魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽 ...

アーカイブ

2/45 ページ

きのこおろしうどん

自家製なので、具はたっぷりと。
材料: うどん、○なめこ、○えのきたけ、○かえし(ID:157146)、○酒、●かえし(ID ...

かえし

うどん、そば好きには必需品。
材料: しょうゆ、砂糖(粗糖)、本みりん

ジャガイモでコーンポタージュスープ

ポタージュスープはとろみづけが意外と面倒…。ところが、ジャガイモ使用でお悩み解決♪
材料: タマネギ(薄切り)、ジャガイモ(薄切り)、バター、水、スープの素、コーン缶(クリーム ...

ネギトロ風丼

本物の「ネギトロ」は「高値の花」。魚屋さんから「筋マグロ」を安く分けてもらってひとく ...
材料: マグロ、サラダ油、ネギ(小口切り)、海苔(揉んでおく)、づけ丼のたれ(レシピID:4 ...

マグロのアラでケチャップソテー

筋だらけのマグロも火を通せば別物みたいに美味しい!
材料: マグロ、塩、コショウ、片栗粉、ケチャップ、オレガノ、バジル、オリーブ油

オクラのゴマ和え

粘りがあって食べやすい。
材料: オクラ、すりゴマ、づけ丼のたれ(レシピID:4303)

あさりご飯

白醤油使いで見た目がきれい♪シソとネギの色と香りで美味しさもアップです。
材料: ○アサリ(砂抜き済み)、○酒、米、酒、白醤油(醤油でも可)、水、青シソ(千切り)、青 ...

練りゴマでラスク

バターラスク(レシピID:4416)の練りゴマ版。ゴマの香りでこれもまた美味♪
材料: フランスパン、練りゴマ、グラニュー糖

モロヘイヤを食べよう!(ゴーヤ―炒め)

青空市のおねえさんから聞いたレシピをアレンジしました。見かけは悪いですが、モロヘイヤ ...
材料: モロヘイヤ、ニガウリ、ツナ缶、うちの甘味噌、卵

うちの「白菜が主役」鍋

真冬になり霜が当たると、美味しくなる白菜。大量の白菜が一気に食べられます。
材料: 白菜、豚肉(薄切り)、干しシイタケ、ショウガ、酒、醤油、塩、ネギ、小松菜、ゴマ油