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2013年 今年も宜しくお願いします(^.^)野菜沢山使ったお料理をアップしたい
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2013年 今年も宜しくお願いします(^.^)
野菜沢山使ったお料理をアップしたいと思います。
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ボロネーズ
シンプルだけど、隠し味に舞茸を入れたのでヘルシーでもあります。
材料: ミニトマト、挽肉、舞茸、玉葱、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒
長いもの磯辺焼き
シャキシャキ、ホクホクの長いもを召し上がれ。
材料: 長いも、のり、油、醤油
金時豆のトマト煮
カボチャが甘まかったので、トマトと一緒に煮てみました。酸味と甘みが絶妙!!
材料: カボチャ、金時豆、完熟トマト
カボチャのいとこ煮
時にはあま~い煮物食べたくなりませんか?
材料: カボチャ、小豆(小豆缶や甘納豆でも可)、水
きのこの佃煮
これさえあれば、ご飯に、麺に大活躍!
材料: えのき、しめじ、干ししいたけ、みりん、醤油、干ししいたけ戻し汁、オリーブオイル
白菜ロール
冷凍庫に眠っていた白いんげん豆。安売りトマトと一緒に煮込んで、白菜の鶏肉巻きに添えま
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材料: 白菜、鶏肉(胸)、塩コショウ、白いんげん豆、トマト、オリーブオイル
あるものパエリア
実家のミニトマトを沢山煮詰めて作りました。
材料: ミニトマト(ホール缶で可)、鳥手元、あさり、ベビーホタテ、ピーマン、玉葱、塩コショウ
...
炒り豆腐
お豆腐一丁50円、ほうれん草一束50円の安さに引かれて、大量購入しました。
材料: もめん豆腐、ほうれん草、○醤油、○酒、○みりん、○てんさい糖、○生姜
ホタテご飯
あまり使ったことのない食材ホタテ。生食用で食べてみたら、柔らかく美味しかったので炊き
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材料: お米、ベビーホタテ、出し昆布、醤油、みりん
豆乳鍋
面倒臭がって、カセットコンロ出さずに鍋にしちゃいました。豆乳が沢山あればもっと美味し
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材料: 水菜、舞茸、魚肉ソーセージ、厚揚げ、もやし、白菜、にら、干ししいたけ、豆乳
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