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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が5800軒
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が5800軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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具はにらだけで!にらじゃがお餅
ふわっともちっとシャキシャキっとおやき風
材料: じゃがいも、にら(1㎝カット)、片栗粉、コンソメ(粉末)、塩、ごま油(炒め用)
里芋とおあげの炊き合わせ
出汁を含んだおあげと里芋を一緒にほおばるじわぁっと顔がほころびます!
材料: 里芋(食べやすい大きさに切り)、油あげ(1/4カット)、水、清酒、本みりん、醤油、焼
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香りとピリ辛がたまらん柚子味噌椎茸
密閉容器で日持ち向上!いつでも味わえます。
材料: 椎茸(戻し)、水、砂糖、醤油、本みりん、塩、白味噌、赤味噌、煮切りみりん、柚子皮、唐
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水煮野菜で超簡単!三平汁
火を入れてほったらかし!ぽかぽかにあったまろう
材料: 塩鮭(切り身、アラ)、じゃがいも(乱切り)、野菜水煮(豚汁用)、水、清酒、昆布だし(
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ピーカンナッツのキャラメリゼ
振るとカラカラってナッツの美味しい音がするよ(クリスマスにも)
材料: ピーカンナッツ、グラニュー糖、水、バター
タイ風春雨スープ
辛く甘く酸っぱく美味しい中毒性ありの美味しいスープ
材料: 春雨(乾燥)、海老、イカ(冷凍)、オクラ(下茹でスライス)、白ネギ(スライス)、水、
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煮干し粉で旨さ際立ち!静岡おでん風
圧力鍋で黒はんぺん風味抽出
材料: 黒はんぺん(半切)、角天、丸天、大根(3㎝カット)、すじ、ゆで卵、結び白滝、ちくわぶ
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ほかほかご飯に牛肉とごぼうの味噌炒め
こりゃご飯泥棒ですよ!
材料: 牛ばら肉焼き肉用、ささがきごぼう、甜面醤、濃口醤油、コチュジャン、紹興酒
さつまいもと豚肉の煮もの
甘みと塩分いい塩梅だ
材料: さつまいも、豚ロース角切り、炒め油、塩、生姜(チューブ)、水、清酒、醤油、焼きあごだ
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せんぽこ(牛血管)の黒胡椒炒め
安くてミノのような味わい胡椒の辛さで頂きます。
材料: 牛血管、にんにく(スライス)、ごま油(炒め用)、砂糖、醤油、本みりん、黒胡椒
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