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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が5600軒
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が5600軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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鯖のぬかだき(北九州の郷土料理)
ザ発酵食品!うまみたっぷりではまります。
材料: 鯖、水、本みりん、清酒、醤油、砂糖、ぬか、輪切り唐辛子
筍と新玉ねぎ、みょうが、アスパラの糠漬け
自分で漬けると色々できて楽しい
材料: 新玉ねぎ(6等分)、筍水煮、みょうが、ホワイトアスパラ、ぬか床
鮭フレークでおこわ
ピンクのご飯できました。
材料: うるち米、鮭フレーク、しめじ、人参(薄切り)、水、薄口醤油、昆布だし(顆粒)、きざみ
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牛テールの煮つけ
ホロホロテールで飲みすぎ
材料: 牛テール、水、本みりん、清酒、濃口醤油、砂糖、ダシタ(牛出汁)、かつおだし(顆粒)、
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新玉ねぎとトンテキ肉で生姜焼き
新玉ねぎの甘みがたまらなく美味しい
材料: 豚肉(トンテキ用)、新玉ねぎ(櫛切り)、サラダ油(炒め用)、塩胡椒、片栗粉、おろし生
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あさりバターうどん
こくいっぱいちょい洋風うどん
材料: うどん(冷凍)、あさり、バター(有塩)、水、清酒、いりこだし(顆粒)、昆布だし(顆粒
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若鶏のみぞれ煮
さっぱり、良いコクのおかず
材料: 鶏もも肉、おろし大根、しめじ、塩胡椒、片栗粉、炒め油、水、清酒、本みりん、薄口醤油、
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カムジャ麺で韓国風ラーメン
辛ニラと煮牛トッピング
材料: カムジャ麺、水、ソルロン、魚醬、ニンニク(チューブ)、生姜(チューブ)、清酒、牛すね
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カレー伊勢うどん
真っ黒でスパイシー
材料: 伊勢うどん麺、牛切り落とし肉、水、本みりん、かつおだし(顆粒)、ダシタ牛出汁(顆粒)
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ホルモンおでんの作り方
博多ででじわじわ人気のホルモンおでん
材料: しま腸、水、清酒、薄口醤油、昆布だし(顆粒)、かつおだし(顆粒)、水、清酒、薄口醤油
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