栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹 ...

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夏野菜の梅酢入りマリネ

梅酢を使ったさっぱりしたマリネです
材料: ナス、ズッキーニ、かぼちゃ、ピーマン、梅酢または梅干し、麺つゆストレート

ナスとひき肉のアジアンパスタ

ナンプラーを使ったアジアン風のパスタです #簡単パスタ#ナス#ナンプラー
材料: ナス、オイル、ひき肉(牛、豚、鶏のお好みで)、出汁、醤油、ナンプラー、片栗粉、パスタ ...

醤油麹入りきゅうりのきゅーちゃん

ほんのり甘みのあるご飯との相性ばつぐんのきゅーちゃんです
材料: きゅうり、塩、生姜、醤油、醤油麹、みりん、酢、きび砂糖

ビリヤニ風炊き込みご飯

世界三代炊き込みご飯を簡単に食べられるレシピです TOP10入りありがとうございま ...
材料: 鶏肉、ヨーグルト、塩、コリアンダー、パプリカパウダー、ターメリック、生姜、ニンニク、 ...

梅シロップ

爽やかな梅ジュースです
材料: 梅、氷砂糖、酢

自家製梅酢で作る簡単ポン酢

スッキリした酸味のポン酢です 材料も簡単なのですぐにできます
材料: みりん、醤油、梅酢、昆布

簡単!トマトマリネ

お口直しの1品にもデザートにもなる爽やかな 1品です
材料: トマト、梅ビネガーまたは梅シロップ

母直伝の塩分控えめ梅干し

母直伝の梅干しです 子供の頃から食べている我が家の味です
材料: 梅、塩(梅の11%)、焼酎

醤油麹入りほうれん草の白和え

優しい甘さの白和えです。野菜を変えれば色々 アレンジできます
材料: ほうれん草、絹ごし豆腐、すりゴマ、醤油麹、きび砂糖

台湾風から揚げ

五香粉香るから揚げです 麹を使うのでお肉も柔らかく仕上がります
材料: 鶏ムネ肉、醤油麹、酒、生姜麹、にんにく、五香粉、油