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栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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薬膳くるみのおしるこ
美肌デザート。喉や肌に潤いを与えてくれます
材料: くるみ、きび砂糖、黒糖、水、生クリーム
鯛の昆布じめ丼
昆布の旨味が鯛にうつり旨味がアップします
材料: 鯛、昆布、塩、菜の花、出汁、醤油、わさび、ごはん
昆布だしのみのあっさり和風ポトフ
お鍋に入れて煮込むだけなのでお手軽メニューです
材料: 豚ももブロック、塩、かぶら、人参、白ネギ、しいたけ、薄口醤油、水、胡椒
大豆ご飯
大豆だけのシンプルな炊き込みご飯です
材料: 米、大豆水煮、出汁、酒、薄口醤油
ごぼうのポタージュ
まるまる一本ごぼう食べられます
材料: ごぼう、玉ねぎ、じゃがいも、コンソメ、牛乳、塩、胡椒
チアシード入りドレッシング
少しとろみのあるドレッシングにしたかったのでチアシード入れてみました
材料: 麺つゆ、醤油、レモン汁、オリーブオイル、チアシード、黒胡椒
イカめしのトマト煮込み
一品で主食、主菜になります。 ボリュームのある一品です
材料: スルメイカ、雑穀米、米、セロリ、玉ねぎ、カットトマト缶、玉ねぎ、ニンニク、白ワイン、
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