栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹 ...

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ズッキーニたっぷり卵焼き

ズッキーニがたっぷり食べられる朝食にもお弁当にもぴったりの1品です
材料: ズッキーニ、ハム、卵白、米粉、塩、油、卵黄

じゃばら使用!自家製ポン酢

じゃばらの香りのする美味しいポン酢です
材料: みりん、醤油、じゃばら絞り汁、昆布、鰹節

春キャベツときゅうりの梅酢和え

さっぱりとした和え物です。1日おけば浅漬けにもなります
材料: キャベツ、きゅうり、塩、薄揚げ、梅酢なければ梅干し、醤油

さっぱりほうじ茶ゼリー

ほうじ茶の香りがひろがる さっぱりした優しいゼリーです #ほうじ茶#アガー
材料: アガー、きび砂糖、水、ほうじ茶、きな粉

山形のだし風水なすの和え物

さっぱりとした副菜です 豆腐にのせたりご飯のお供に最適です #水なす
材料: きゅうり 半月切り、水なす 半月切り、生姜 千切り、塩麹、ガゴメ昆布、醤油

今しかない!新玉ねぎ麹

新玉ねぎの時期しかなお甘み旨みのある玉ねぎ麹ができます
材料: 玉ねぎ、塩、麹

生姜麹

生姜を毎回すりおろすことなく使いやすく しました
材料: 生姜、水、塩、麹

フライパン1つで簡単タッカルビ

フライパン1つでお野菜もお肉もしっかり食べられる簡単タッカルビです #ひと口コンロで ...
材料: 鶏肉、油、じゃがいも角切り、人参半月切り、玉ねぎ角切り、キャベツ角切り、チーズ、コチ ...

焼き野菜の焼き浸しコチュジャン入り

めんつゆとコチュジャンだけの簡単漬け汁に 焼き野菜たっぷり漬ける常備薬にもピッタリな ...
材料: ナス、シイタケ、玉ねぎ、ピーマン、コチュジャン、めんつゆ ID6156349

塩麹使用 簡単カクテキ

さっぱり食べられる簡単カクテキです 1晩寝かせて食べられますが2日寝かすのがおすすめ ...
材料: 大根、塩、韓国唐辛子 甘口、塩麹、はちみつ、生姜(おろす)