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セロリの葉のホットスムージー
あっという間に出来るセロリの葉のポタージュ。
味の決め手は自家製常備素材。火を入れす
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材料：
セロリの葉、豆乳、リンゴのコンフィ（レシピID : 4882213）、玉ねぎソテー、
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鶏手羽元と白菜のやわらか煮
圧力鍋で調理すれば軟骨まで食べられます。
熱々を食べればとろとろ。冷蔵庫へ入れておけ
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材料：
鶏手羽元、白ネギの葉、しょうがの皮、椎茸のじく(いしづきは除く)、水、白菜（3cm幅
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ちょこっとおかず 小松菜じゃこナッツ
残った小松菜の茎をじゃこ、ナッツと炒めました。ご飯に混ぜても美味しいです。
材料：
小松菜の茎の部分、ちりめんじゃこ、カシューナッツ、ひまわりの種、しょうが、ごま油、コ
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鶏ももと春キャベツの塩レモン煮
キャベツをもりもり食べる煮物。水を入れずに白ワインで蒸し煮にします。
材料：
鶏もも肉、塩レモン（レシピID : 4964286）の液、コショウ、ニンニク、オリー
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菜の花と豚ひき肉の小さいハンバーグ
菜の花の茎の部分を下茹でなしで使うので栄養分の流出無し。歯ごたえが残って美味しいよ。
材料：
○豚赤身ひき肉、○レンコンorジャガイモすりおろし、○しょうがすりおろし、○片栗粉、
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揚げた根菜と鶏胸肉のサラダ
シャキシャキごぼう、甘い人参、ふっくら鶏肉、色とりどりの葉っぱ。下味がついているので
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材料：
人参、ごぼう、鶏胸肉、しょうゆ、コーンミールまたは小麦粉、揚げ油（米油かオリーブオイ
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レンコンと菊菜の茎と塩レモンのサッと炒め
春色のレンコンきんぴら。塩レモンは調味料であり、具材でもある。
材料：
レンコン、菊菜の茎、塩レモン（レシピID : 4964286）、ニンニク、しょうが、
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もやしときくらげ炒めたまごとじ
残り物で作りました的な炒め物ですが、味付けに使ってる白だし麹も余った麹で作ったモノで
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材料：
緑豆もやし、きくらげ、カニかま、しょうが、白だし麹（麹ごと）、卵、太白ごま油
