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作り置き 鶏ももの煮込まないトマト煮
休日に作るあさっての晩ご飯。鶏とプルーンとオリーブを一緒に食べると無茶苦茶旨いです。
材料：
鶏もも肉、塩、こしょう（鶏下味用）、ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ（スライス）、し
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圧力鍋で手羽元ブロス からの鶏豆煮込み
スープの臭み取りにパクチーの根っこがいい仕事してます。煮込みの方は酸味のあるライ麦パ
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材料：
鶏手羽元、水、しょうがの皮、パクチーの根っこ、黒粒胡椒、塩、白葱や玉ねぎ、金時豆、手
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鶏ももの塩レモン肉じゃが
味付けは塩レモンだけ。肉はホロホロ、じゃが芋はむっちり仕上がります。ちょっとしょっぱ
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材料：
鶏もも肉、メークイン、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイル(炒め用)、ブランデー（または
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鶏手羽元と白菜のやわらか煮
圧力鍋で調理すれば軟骨まで食べられます。
熱々を食べればとろとろ。冷蔵庫へ入れておけ
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材料：
鶏手羽元、白ネギの葉、しょうがの皮、椎茸のじく(いしづきは除く)、水、白菜（3cm幅
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お手軽ガパオライス
ナンプラーは常備してるけどオイスターソースが無い。でも、アレがあればいいのです。そう
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材料：
鶏ももひき肉、玉ねぎ、パプリカ(赤)、ニンニク微塵切り、しょうが微塵切り、オリーブオ
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鶏ももと春キャベツの塩レモン煮
キャベツをもりもり食べる煮物。水を入れずに白ワインで蒸し煮にします。
材料：
鶏もも肉、塩レモン（レシピID : 4964286）の液、コショウ、ニンニク、オリー
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