カテゴリ
1/3 ページ
次へ»
スティックガトーショコラ
カカオマスでビターに。濃いけどヘビーではなく、赤ワインにも合うカジュアルなお菓子。
材料：
カカオマス、生クリーム、卵黄、黒砂糖粉、塩、アーモンドプードル、卵白、和三密糖、ココ
...
濃い抹茶の焼き菓子
甘さを抑えた濃い抹茶生地。その一部に市販のゆであずきを混ぜて、真ん中の層だけに甘さを
...
材料：
バター、和三密糖、アーモンドプードル、卵黄、全脂粉乳（または脱脂粉乳）、抹茶、水、薄
...
お酒にも合う栗とチーズのテリーヌ
超絶おいしかったので取り急ぎの自分用記録。
材料シンプルなのに濃厚。
材料：
クリームチーズ(フィラデルフィア)、卵、素焚糖、蒸した栗のマッシュ、ラム酒たっぷり栗
...
フランボワーズムースのガトーショコラ
手数はかかりますが難しくはないです。多少見た目が悪くなっても味でカバーできます。
材料：
卵黄、黒砂糖粉、アーモンドプードル、ココア、生クリーム35％、卵白、グラニュー糖、ブ
...
ピュレも入った黒人参のマフィンはフンワリ
スパイス香るランチ向きマフィン。甘味を加えないマスカルポーネを添えて。
材料：
黒人参のピュレ、太白ごま油（ココナツオイル）、卵、アーモンドパウダー、豆乳、塩レモン
...
トレイルのおやつに檸檬のコンフィの焼菓子
ナッツのパウダー多めの生地に自家製レモンのコンフィを入れました。レモンの風味いっぱい
...
材料：
バター、和三密糖、ピスタチオパウダーorアーモンドパウダー、アーモンドパウダー、卵黄
...
宿儺かぼちゃタルトはビスケット生地で
フィリングの糖分は大さじ1杯のハチミツのみですがタルト生地が甘いので十分な甘さです。
材料：
バター(冷蔵庫から出して柔らかくしておく)、素焚糖、卵黄、アーモンドプードル、牛乳、
...
グリオッティーヌ･オ･キルシュのタルト
グリオットのキルシュ漬を贅沢に使って、シュトロイゼルの香ばしさもプラス。焼き上がった
...
材料：
バター、卵黄、素焚糖、アーモンドパウダー、豆乳（牛乳）、薄力粉、水切りヨーグルト、ア
...
