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スティックガトーショコラ
カカオマスでビターに。濃いけどヘビーではなく、赤ワインにも合うカジュアルなお菓子。
材料：
カカオマス、生クリーム、卵黄、黒砂糖粉、塩、アーモンドプードル、卵白、和三密糖、ココ
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フランボワーズムースのガトーショコラ
手数はかかりますが難しくはないです。多少見た目が悪くなっても味でカバーできます。
材料：
卵黄、黒砂糖粉、アーモンドプードル、ココア、生クリーム35％、卵白、グラニュー糖、ブ
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オレンジと新玉ねぎのサラダ
玉ねぎををレンジでチンして食べやすくしました。素材がおいしいので味付けは控えめに。
材料：
オレンジ、新玉ねぎ、オレンジ搾り汁、☆塩、こしょう、☆ホワイトバルサミコ、☆エキスト
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