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具がシッカリ巻けちゃう！生春巻き
おなじみのベトナム料理です。簡単にできる一品ですが、具がなかなかシッカリ巻けないのが
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材料：
大葉、胡瓜（千切り）、アルファルファ、エビ、春雨、ナンプラー、ハチミツ、レモン、トリ
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ヴォンゴレ・ビアンコ
イタ飯屋さん風なんてタイトルつけちゃいましたけど・・(^_^;)）ヴォンゴレビアンコ
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材料：
スパゲッティ、※ニンニク（みじん切り）、※赤唐辛子（５ｍｍの輪切り）、※オリーブオイ
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ハチミツ＆白ワイン仕立て！ふっくら厚焼き玉子
ふわふわで美味しいだし巻き卵の配合です。美味しさのコツは蜂蜜と白ワイン！水分量が多く
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材料：
卵、だし、本みりん、三温糖、塩、白だし、ハチミツ、白ワイン
温泉卵のワンタンスープ
ふわふわワンタンに温泉卵を落としました。我が家は温泉卵機で作りますが、手作りで作られ
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材料：
ワンタンの皮、豚バラこま切れ、▲オイスターソース、▲塩、胡椒、●葱（みじん切り）、●
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ホットケーキミックス＆炊飯器でポン！抹茶小倉ケーキ
抹茶の香りのほろ苦さとやさしい甘さが、自慢のケーキです。とても簡単です。作り方を言わ
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材料：
※ホットケーキミックス、※卵、※●緑茶（葉）、※●濃く入れた緑茶、※抹茶（粉末）、※
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ピタパン・サンド Pita_bread
中近東で食べられているパンで、高温のオーブンに入れると真ん中がぷくっと膨らみます。い
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材料：
▲強力粉、▲ドライイースト、▲砂糖、▲塩、▲ぬるま湯（１７度）、▲オリーブオイル
イサギのアクア・パッツァ Acqa pazza
パッツァというのは馬鹿というイタリア語です。アクアは水！魚に油をまわし掛けながら焼い
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材料：
イサギ、塩こしょう、サラダ油、オリーブ油、ローズマリー、アサリ、ハマグリ、オリーブの
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タコスを焼いちゃお！ ビーフ・タコス Carne de Res（カルネ・デ・レス）
ちょっと本格的に、トルティーヤもサルサソースもアボガドディップも、手作りしちゃいまし
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材料：
コーンミール、小麦粉、水、塩、オイル、※トマト（みじん切り）、※玉葱（みじん切り）、
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エスニックロール
スパイスを効かせて、香りが魅力的なエスニックロールです。ウィンナーも生タイプの香りが
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材料：
▲強力粉、▲ドライイースト、▲砂糖、▲塩、▲バターorマーガリン、▲ぬるま湯（１７度
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