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黒糖寒天
食物繊維やカルシウムが豊富でカロリーも低いとされる寒天を黒糖で味付けした、小腹が空い
...
材料: 黒糖、水、粉寒天、きな粉
しらたききんぴら
しらたきを炒って、きんぴらにしました。
材料: しらたき(糸こんにゃく)、醤油、みりん、胡麻油、白炒り胡麻
豆乳寒天の黒蜜がけ
豆乳で作った寒天に手作りの黒蜜をかけた、ヘルシーな冷たいスイーツです。
材料: ☆無調整豆乳、☆粉寒天、★黒糖、★水
ところ天突きで 豆乳麺
にがりの代わりに寒天で豆乳を固め、ところ天突きで麺状にしたお豆腐のような麺です。
材料: 無調整豆乳、粉寒天、めんつゆ、青ねぎ、わさび(お好みで)
プラムゼリー
プラムの皮の色素を煮出した、真っ赤なゼリーです。
材料: 太陽プラム、水、砂糖、粉ゼラチン
黒蜜寒天
あんみつ、みつ豆の豆やフルーツ、あんこの入っていない寒天と黒蜜だけの、シンプルヘルシ
...
材料: ☆粉寒天、☆水(粉寒天用)、★黒糖、★水(黒蜜用)
フレッシュプルーンのアガーゼリー
生のプルーンを使って、皮の赤い色素をゼリー液に移らせました。 凝固剤にアガーを使って
...
材料: プルーン、アガー、砂糖、水
こんにゃくのあく抜き方法
こんにゃくやしらたきの灰汁をしっかり抜くと、独特の臭いも消え、料理が美味しくなります
...
材料: こんにゃく、塩
野菜ジュースゼリー
野菜不足が気になる時に手軽に摂取出来る野菜ジュースを使い、野菜が苦手な人でも楽しめる
...
材料: 野菜ジュース、水、粉ゼラチン、砂糖(お好みで)
ヨーグルトゼリー
プレーンヨーグルトをゼリー仕立てにした、ヘルシーなスイーツです。
材料: プレーンヨーグルト、牛乳、砂糖、粉ゼラチン
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