美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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酸菜白肉鍋 白菜と豚ばら肉の台湾美人鍋
台湾で近年人気の、長く漬けて発酵し酸味を帯びた白菜と豚ばら肉で作る、酸っぱ美味しい発 ...
材料: 酸菜(白菜の古漬け)、豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用)、木綿豆腐、生姜、ごま油、五香粉、鶏 ...
豚肉ときゅうり炒め
豚肉ときゅうりをさっと炒めた、ごはんやお酒に合う一品です。
材料: 豚肉、きゅうり、塩、おろしにんにく、おろし生姜、☆醤油、☆砂糖、胡麻油、白炒り胡麻
なるとの天ぷら
なるとに軽く衣を付けて揚げた、サクサク、もっちり食感のなると天ぷらです。
材料: なると、☆薄力粉、☆片栗粉、☆水、☆酢、サラダオイル
鶏胸肉で簡単&本格的 よだれ鶏 口水鶏
2018/5/22話題入り☆よだれが垂れるほど美味しいという名前を持つ四川料理"口水 ...
材料: 鶏むね肉、生姜、酒、水、☆鶏の茹で汁、☆醤油、☆バルサミコ酢(または黒酢)、☆おろし ...
ハニーマスタードチキン&ポテト
チキンとポテトをソテーして、ハニーマスタードで絡めました。
材料: 鶏もも肉、じゃがいも、塩、胡椒、☆はちみつ、☆粒マスタード、オリーブオイル
卵とたまねぎで 玉子丼 親子丼風玉玉丼
2018/4/28話題入り☆比較的日持ちのする食材で作れるので、お買い物に行けない日 ...
材料: 卵、たまねぎ、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、☆水、ご飯
安東チムタク 韓国風ピリ辛鶏肉じゃが
韓国のピリ甘辛肉じゃがのような、すき焼きのような料理です。醤油とコーヒーによる黒っぽ ...
材料: 鶏肉、玉ねぎ、長ねぎ、じゃがいも、にんじん、韓国春雨、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆に ...
ベトナム風揚げ春巻き チャーゾー
ベトナムでは生春巻きより多く食べられている揚げ春巻き、チャーゾーです。
材料: ライスペーパー、豚挽肉、緑豆春雨、にんじん、しいたけ、ヌクマム(ナンプラー)、塩、サ ...
ウィンナーシュニッツェル ビーフカツレツ
直径30cm以上ある、オーストリア名物の大きなビーフカツです。
材料: 牛肉(ステーキ用)、塩、胡椒、薄力粉、卵、パン粉、サラダオイル、レモン
鱈の白子の天ぷら
外側さっくり、中はねっとり濃厚な、鱈の白子の天ぷらです。
材料: 真鱈白子、☆薄力粉、☆片栗粉、☆水、☆酢、サラダオイル、青ねぎ(お好みで)、ポン酢等 ...
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