調理師のお免状を持つHuHuFuminです。こちらでレシピを書くようになりました ...

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白味味噌風味コシアブラと蕗の薹で山菜ピザ

季節の山菜を 天ぷらも良いけれど 沢山食べるなら ちょっと変わった山菜ピザは如何でし ...
材料: 市販のピザ生地、コシアブラ、蕗の薹、モッツァレラチーズ、マヨネーズ、白味噌、豆板醤、 ...

鰤の酒粕味噌漬け

しっかり浸かった味噌粕の 鰤の切り身の焼きたてを 箸で割ったらフンワリと 深い香りが ...
材料: 鰤切り身、塩、酒粕、白味噌、味醂、白だし

塩昆布仕立て ゴーヤの浅漬け

ほろ苦いゴーヤを塩昆布と和えたら アッサリさっぱり軽いお漬物 色味鮮やか 食欲増進 ...
材料: ゴーヤ、ゴーヤの塩、塩昆布、酢、白だし、昆布顆粒だし、白胡麻

鶏と豆腐のニラとじ

もう一品という時に ふわとろ豆腐のニラとじは 柔らかい味付けで ちょこっと使った鶏コ ...
材料: 鶏胸肉、胡麻油、絹豆腐、卵、ニラ、柔らかネギ、砂糖、味醂、酒、白だし、だし醤油(3倍 ...

ホンビノス貝と柔らかネギの酢味噌和え

ネギはシャキシャキ 貝はアッサリ 良い香り 手作り酢味噌で和えたヌタ お酒がどんどん ...
材料: ホンビノス買い物、柔らかネギ、白味噌、酢、砂糖、和からし

3種の3色ダイエットサラダ

食べごたえ抜群 3種の3色ダイエットサラダ 栄養バランス最高で 満足感も味わえて そ ...
材料: ブロッコリー、卵、茹で塩、プチトマト、カロリー65%オフのマヨネーズ、粒マスタード、 ...

筍と2種のピーマンの旨辛肉味噌炒め

旬のやさいをタップリ入れて 甘じょっぱい濃い目の味わい 豚こま肉が今日のご馳走 ご飯 ...
材料: 豚こま肉、豚こまの下味の塩、胡椒、味醂、醤油、だし醤油(3倍濃縮)、筍、ピーマン、赤 ...

蓮根と牛蒡入り コリシャリ鶏そぼろ

お弁当にオニギリに コリコリ シャキシャキ根菜が ホロホロそぼろと相性ぴったり 日持 ...
材料: 鶏挽肉、牛蒡、蓮根、生姜、砂糖、酒、味醂、だし醤油(3倍濃縮)、醤油

お家で簡単 ピリッとタンドリーチキン

ツマミにお菜にバリっと焼いてピリッと美味しい 簡単タンドリーチキンが出来ました 冷め ...
材料: 鶏もも肉、塩、黒胡椒、ガーリックパウダー、チリペッパー、ウコン、乾燥バジル、ガラムマ ...

海老と大葉のワンタン汁そば

ツル〜ンと喉越しのワンタンは 海老と大葉の香り漂よわせ 中太縮れ麺の相性で スーっと ...
材料: 鶏挽肉、剥き海老、長ネギ、大葉、鶏ガラスープの素、オイスターソース、塩、胡椒、胡麻油 ...