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国分寺市
国分寺市 のキッチン 公的機関
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国分寺市の公式キッチンです。市の栄養士が作成した給食や講座のメニュ−等を載せてい ...

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押麦のチキンスープ

押麦や大豆を入れた、栄養たっぷりのスープです。
材料： 大豆、鶏こま肉、たまねぎ、にんじん、パセリ、押麦、カットトマト、にんにく、サラダ油、 ...

豚肉の漬け焼き

豚肉を漬ける時間が短く、時短メニューです。豚肉はビタミンB１を含み、筋肉疲労回復に役 ...
材料： 豚もも肉薄切り、味噌、みりん、すりごま、しょうが汁、油

小松菜のミルクスープ

カルシウムを多く含むスープです。
材料： 小松菜、生しいたけ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、固形スープの素、牛乳、水、塩、こしょう

具だくさん味噌汁

野菜やコンニャクなど、食物繊維たっぷりの味噌汁です。
材料： 厚揚げ、ごぼう、人参、長ねぎ、しいたけ、突きこんにゃく、だし汁、味噌

アーサ汁

あおさを入れた沖縄の汁物です。
材料： 絹豆腐、とうがん、えのき、あおさ、塩、しょうゆ、削り節、水

卵スープ（しらたき入り）

しょうが汁で塩分控えめ、しらたきと野菜で食物繊維たっぷりメニューです。
材料： 白菜、チンゲン菜、人参、しらたき、卵、しょうが汁、水、鶏がらスープの素、酒、しょうゆ

なすときのこの昆布和え

塩昆布としその香りで塩分控えめ、おいしく食べられます。食物繊維たっぷりメニューです。
材料： なす、しめじ、まいたけ、ごま油、塩昆布、しそ（細切り）

鮭中骨缶と大根のサラダ

鮭中骨はカルシウムが豊富な食材です。パセリと大根のビタミンCがカルシウムの体内吸収を ...
材料： 鮭中骨缶詰、大根、パセリ、ポン酢、塩

高野豆腐と桜えびの含め煮

カルシウムの多い高野豆腐を、桜えびの香りや味で美味しくいただけます。
材料： 高野豆腐、桜えび、卵、片栗粉、水、にら、だし汁、さとう、酒、塩、しょうゆ

鶏肉と夏野菜のトマトソース

夏野菜をたっぷり使い、こどもも食べやすい味に仕上げました。
材料： 鶏肉、塩、こしょう、酒、にんにく、セロリ、にんじん、たまねぎ、ズッキーニ、なす、トマ ...
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