国分寺市の公式キッチンです。市の栄養士が作成した給食や講座のメニュ−等を載せてい ...

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ごぼうチキン

鶏肉とごぼうを油で揚げて甘辛いたれをからめました。子どもも大好きな甘辛味でご飯がすす ...
材料: 鶏肉角切り、塩、こしょう、片栗粉、ごぼう、上新粉、さやいんげん、揚げ油、白いりごま、 ...

ごおかフライ

ごおかフライの「ごおか」とは、ごぼう、おから、かんぴょうの頭文字をとっています。
材料: ごぼう、砂糖、しょうゆ、おから、かんぴょう、じゃがいも、たまねぎ、豚挽肉、塩、こしょ ...

おこのみパン

生地に入れた青のりがいい香り♪お好み焼きがパンになってしまいました!
材料: ●強力粉、●上新粉、●青のり、●ドライイースト、●三温糖、●塩、●卵、●ぬるま湯、● ...

ツナとキャベツのペペロンチーノ

子どもたちが大好きなツナを使用したペペロンチーノです。
材料: スパゲティ、茹で塩、にんにく、オリーブ油、とうがらし、ツナ、キャベツ、たまねぎ、マッ ...

鮭のマヨネーズ焼き

鮭を食べやすい洋風の味付けにしました♪
材料: 鮭切り身50g、酒、塩、マヨネーズ、粒マスタード、こしょう、ソフトパン粉、パセリ

とろろ昆布のすまし汁

かつお出汁ととろろ昆布の相乗効果でうま味がアップします!
材料: ごぼう、にんじん、茹でたけのこ、生しいたけ、きぬさや、豆腐(絹)、とろろ昆布、水、花 ...

鰯のスパイス揚げ

スパイスを効かせて魚の臭みをとり、子どもから大人まで食べやすい味付けに仕上げました!
材料: 鰯の開き50g、しょうが、にんにく、酒、しょうゆ、塩、カレー粉、片栗粉、小麦粉、黒こ ...

ズッキーニ入りつくねあんかけソース添え

夏野菜を使ったレシピです!
材料: 鶏ひき肉、豆腐(木綿)、ズッキーニ、にんじん、いんげん、たまねぎ、しょうが、卵、生パ ...

切干大根のおかかサラダ

切干大根をさっぱりとしたサラダにしました。おかかを加えることでうまみがアップ!
材料: 切干大根、きゅうり、にんじん、ホールコーン、削り節、サラダ油、酢、砂糖、しょうゆ、た ...

ほうれん草とベーコンのバジルペンネ

野菜もたっぷりとれるペンネのレシピです!
材料: ペンネ、塩、オリーブ油、にんにく、ベーコン、ほうれんそう、たまねぎ、マッシュルーム、 ...
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