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簡単！さっぱりと旨いシンプル・ボルシチ
寒い冬はもちろん、暑い夏でも心地よい酸味が食欲を掻き立ててくれます。野菜の旨みをたっ
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材料：
ビーツ、牛肉（煮込み用）、ジャガイモ、玉葱、セロリ、ニンニク、ニンジン、トマト、ブイ
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天下無敵！ミートボール･サブ
アメリカのデリでは定番中の定番、ミートボール･サブマリン・サンドイッチです♪ちょうど
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材料：
バゲット（あるいは似たパン）、チーズ（好みの）、合い挽き肉、パン粉、玉葱（みじん切り
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夏はゴーヤ！鶏肉とゴーヤの炒めもの
夏はゴーヤ！何故か熱い季節に似合うあの独特の苦味に辛味と焦げた醤油の香ばしさを加えて
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材料：
鶏肉（胸でも腿でも）、ゴーヤ、乾燥赤唐辛子、醤油（できれば減塩）、酒、ごま油
