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サクサク美味しい！栃尾揚げの葱チーズ焼き
新潟名物の栃尾揚げを使った一品です。ご飯のおかずによし、酒のつまみによしでいつでも美
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材料：
栃尾揚げ、長葱、溶けるスライスチーズ、醤油、乾燥赤唐辛子（フレーク）、柚子胡椒、黒胡
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定番前菜を一ひねり！焼きカプレーゼ
イタリアンの定番前菜、カプレーゼはトマトのスライスとモッツァレラチーズのスライスを交
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材料：
トマト、バジル(生)、モッツァレラ・チーズ、ニンニク、オリーブオイル、塩･胡椒
んー濃厚♪チキンのハーブクリームパスタ
ローズマリーの芳香と生クリームの濃厚な味わいがたまらないパスタです。白ワインと合わせ
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材料：
鶏肉（腿）、ローズマリー(生)、生クリーム、ニンニク、オリーブオイル、塩･胡椒、スパ
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案外簡単でお弁当にもOK！ミニポークパイ
お弁当用に小さなポークパイを作りました。創造するより簡単なのでパーティーなんかでも使
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材料：
小麦粉（薄力粉)、無塩バター、卵、塩、豚肉（肩ロースなど・角切り）、小麦粉、塩･胡椒
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美味い！海老とパプリカのフェトチーネ
海老の旨みとパプリカの甘みがよくマッチする、シンプルだけど美味しいさっぱり系パスタで
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材料：
剥き海老、パプリカ（赤・黄）、ニンニク、エシャロット、イタリアン･パセリ(みじん切り
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夜食のお供！サーモンリエット
スモークサーモンと生サーモンを組み合わせた王道のリエットです。クラッカーに塗ったり、
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材料：
温燻スモークサーモン、生鮭、ディル(みじん切り)、イタリアンパセリ(みじん切り)、生
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