基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせ ...

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簡単!大根人参の炒め煮|平鞘いんげん入り

簡単にできてご飯がすすむ、家庭料理の定番に、いんげんで彩りを添えてみました!
材料: 大根(千切り)、人参(千切り)、油揚げ、平さやいんげん、砂糖、酒、醤油みりん、七味唐 ...

イワシの揚げ焼き|油淋鶏ソースがけ

コンガリ焼いた青魚にも、油淋鶏のたれは良く合います。お試しあれ!
材料: イワシ、塩胡椒、小麦粉(薄力粉)、サラダ油(炒め用)

炊飯器で簡単!手羽先の先で野菜スープ

残り物の(手羽端)手羽先の先と冷蔵庫の余り物野菜、、、炊飯器がおいしいスープにしてく ...
材料: 大根、(手羽端)手羽先の先、にんじん、ブロッコリーの茎、ミニトマト、コンソメキューブ ...

平さやいんげんと餃子の具の中華風春雨

庭で採れた平さやいんげんと余って冷凍しておいた餃子の具とで作る中華風春雨です!(笑)
材料: 餃子の具、春雨(乾燥)、平さやいんげん、とうもろこし(缶詰可)、A 味覇(ウェイパー ...

白身魚とパクチーのスイートチリソース

白身魚とパクチーをスイートチリソースで和えた、エスニックな小鉢です
材料: 白身魚、パクチー(香菜)、スイートチリソース

簡単!平さやいんげんとエリンギの肉巻き

幅広のいんげんと肉厚のエリンギでボリュームアップした、食べ応えある肉巻きです。
材料: 平さやいんげん、エリンギ、豚肩ロース薄切り肉、焼肉のタレ

ズッキーニの味噌汁スリーシーズンVer.

ズッキーニがこんなに味噌汁に合うとは!秋の茸、冬の白菜とでスリーシーズンをひと椀で味 ...
材料: ズッキーニ、白菜、しめじ、だし汁、味噌

簡単!倹約!らっきょうの漬け汁でピクルス

もったいないと思いつつ捨てていたらっきょうの漬け汁、色々試したけどこれが一番!
材料: らっきょうの漬け汁、胡瓜、人参等、パプリカ、ズッキーニ等

簡単!イカと平鞘いんげんのマヨネーズ炒め

調味料はマヨネーズと塩胡椒だけ、マヨネーズを先に入れてから点火。超簡単なのでサラダ感 ...
材料: スルメイカ、平鞘いんげん、黄パプリカ、マヨネーズ、塩胡椒

平さやいんげんのピーナッツ和え

朝採れのいんげんを、ピーナッツパウダーで和えてみました!
材料: 平さやいんげん、A 白だし醤油、A みりん、A 蜂蜜、A ピーナッツパウダー、しらす ...