基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせ ...

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レタスとカニカマのサラダ温玉のせ

チョッと見栄えのするサラダw。温泉卵でリッチにww。
材料: レタス、カニカマ、ブロッコリー(小房)、ミニトマト、グレープシードオイル、パルメザン ...

簡単!蕪と胡瓜のわかめ減塩だしつゆ漬け

塩蔵わかめの塩分を利用して野菜の水分を出した上旨みを吸わせて、減塩だしつゆの量も抑え ...
材料: かぶ、胡瓜、塩蔵わかめ、減塩だしつゆ(ヤマキ)、わさび(刺身用小パック)

カフェ・ランチを再現!季節の蕪のみそ汁

季節のかぶを、大き目のくし形に切ることで、かぶの食感と、季節感をたのしめるみそ汁にな ...
材料: かぶ、かぶの葉、煮干しと昆布の出汁、和風だしの素、味噌

山形県産なめことパック豆腐のみそ汁

いつもの味噌汁です。どなたかにつくれぽ送るつもりが、意外にパック豆腐を使ったものがな ...
材料: だし汁、なめこ(山形県産)、絹豆腐(パック)、長ネギ(みじん切り)、味噌

簡単!オクラの大葉おかか和え

夏の朝食に、大葉の爽やかな風味で目を覚まし(笑)、おかかと味ポンでご飯がすすむように ...
材料: オクラ、大葉(千切り)、おかか小袋、味ぽん

じゃばら胡瓜の塩昆布浅漬け

サラダ代わりにモリモリ食べられる浅漬けを目指しました!(笑)
材料: 胡瓜(蛇腹切り)、-塩、人参(千切り)、生姜(千切り)、塩昆布、辣油(なくても)

簡単!映える!カニカマ餡かけ豆腐

温かく食べたい豆腐料理です。簡単ですが彩りも良くて食卓にもうひと品というときやお酒の ...
材料: パック豆腐(150g)、カニカマ(細かく裂く)、麺つゆ(3倍濃縮)、水、片栗粉、小ね ...

簡単!かぶと塩コンブの浅漬け

季節のかぶは、浅漬けにするのが一番! 塩コンブの旨みとカボスの爽やかさを加えました!
材料: かぶ、塩、塩こんぶ、かぼす

超簡単!残り物野菜でミネストローネ風

冷蔵庫の残り物野菜を、コンソメで煮ただけ! でも、ホクホクあったまること請け合い!
材料: コンソメキューブ、水(トマトジュースでも)、野菜いろいろ、塩胡椒、ベーコン、ウィンナ

簡単!健康!千切り大根納豆│朝食に酒肴に

納豆をドレッシング代わりに大根サラダ風の一品です。ご飯にかけてもそのままお酒のつまみ ...
材料: 大根(千切り)、グレープシードオイル(オリーブ油可)、納豆(からしやタレも)、小葱( ...
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