ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り ...

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あさりとたけのこの炊き込みご飯

春になったら一度は食べたくなるあさりとたけのこを一緒に炊き込みご飯にしました。
材料: 米、たけのこ(水煮)、生姜、むきあさり(冷凍)、★水、★昆布出汁の素、★醤油、★みり ...

餡たっぷり!かに玉のせ炒飯(天津丼)

白ご飯ではなく、少し味の付いた炒飯にかに玉とたっぷりな餡をのせた天津丼。
材料: ★李錦記オイスターソース(チューブ入り)、★中濃ソース(お好みでお好み焼きソースやウ ...

汁だくで!基本の豚丼(牛丼)

ちょっと本格的に作る基本の豚丼(牛丼)です。牛丼のほうがおすすめ。
材料: 砂糖、酢、赤ワイン、みりん、★醤油、★鶏ガラスープの素、★だしの素、★塩胡椒、★にん ...

そぼろ丼

洗い物を少なくしたシンプルなそぼろ丼
材料: ご飯、▲たまご、▲砂糖、みりん、▲醤油、鶏ひき肉、★砂糖、★醤油、★みりん、料理酒

七草粥(ミルク粥風)

ミルク粥風な七草粥です。
材料: お米、★水、★牛乳、七草粥セット、▲水、▲だしの素、▲塩、▲料理酒、たまご

★基本の親子丼

汁までご飯が食べれる親子丼です。
材料: ご飯、鶏肉(もも推奨、ムネでも)、醤油、玉ねぎ、★出汁、★砂糖、★醤油、★みりん、★ ...

手抜きなイカご飯

お酒のつまみで食べてしまうあたりめを炊き込みご飯にしてみました。
材料: お米、★醤油、★料理酒、★みりん、★白だし、あたりめ、生姜(チューブ)

肉ごはん(炊き込み)

すき焼きすることはできないけど、気分だけでも味わいたいときにどうぞ!
材料: お米、油揚げ、豚肉(牛肉だとより美味しい)、糸こんにゃく、★醤油、★みりん、★料理酒 ...

海苔ご飯

海苔弁当用のご飯レシピ。
材料: 冷ましたごはん、花かつお、焼き海苔、醤油、味の素(うまみ調味料)

エリンギの炊き込みご飯

エリンギでつくる炊き込みご飯。香りは松茸の味お吸いものに任せてしまいました。
材料: お米、エリンギ、★松茸の味お吸いもの、★醤油、★料理酒、★みりん
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