ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り ...

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きゅうりとわかめ、カニカマで酢の物

暖かい〜暑い日には酢の物でサッパリと食べたくなる人に向けて!
材料: 乾燥わかめ、きゅうり、塩、カニカマ、★砂糖、★酢、★醤油、みりん

にんにくの醤油漬け(にんにく醤油)

にんにくを玉で買うと余ってしまったという時に、にんにく醤油を作りつつ、漬け物にするレ ...
材料: にんにく、★醤油、★みりん、★酢

ほうれん草のお浸し

和食な時にはこれでしょ!
材料: ほうれん草、★出汁、★砂糖、★塩、★醤油、みりん、かつおぶし

松前漬け

お正月の定番。ですが、漬け汁(★)は南蛮酢にして、おつまみ感覚でもいけますよー
材料: 昆布、スルメイカ(乾物)、★料理酒、★醤油、★みりん、★水、★砂糖

なます

お正月の定番。大根でつくるなますです。 日持ちさせたいので少し甘めになってます。
材料: 大根、にんじん、塩、★砂糖、★昆布出汁の素、★水、★酢、★醤油、柚子(小さめ)

オクラと長芋のなめたけ和え

サッとつくれる胃腸に優しいサラダをオクラと長芋で。2020/11/15 「オクラ長芋 ...
材料: オクラ、塩、長芋、なめたけ、ポン酢

マロニーの甘酢サラダ

マロニーでつくった甘酢なサラダです。
材料: マロニー、かいわれ大根、ちくわ、ミニトマト、★砂糖、★塩、★酢、きゅうり、塩(塩揉み ...

カットりんご

時間が経っても変色しないりんごです。
材料: りんご、塩、水

お弁当のマカロニサラダ

お弁当の1品に。
材料: 塩、マカロニ、ツナ缶、★マヨネーズ、★パセリ(乾燥)、★胡椒、★砂糖、★醤油

★きゅうりのぬか漬け

ありふれたきゅうりのぬか漬けです。
材料: きゅうり、塩
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