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混ぜて焼くだけ～ふわふわチキンナゲット♪
お豆腐を水切り無しでそのまま入れます。全てボールに入れて混ぜて焼くだけです。ヘルシー
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材料：
☆鶏むねのひき肉、☆豆腐(絹でも木綿でも)、☆塩、こしょう、☆コンソメ顆粒、☆片栗粉
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＊牛のすね肉柔らか～ビーフシチュー＊
圧力鍋が無くてもすね肉が柔らかく出来ちゃいます♡市販のビーフシチューの素にちょっと手
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材料：
牛のすね肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、こくまろビーフシチュー、ローリエ、にんにく、塩
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丸ごとピーマンの肉詰めトマトソース煮込み
大きくて肉厚のピーマンはこんな風にすると良いですね♪トマトソースでじっくり煮込んで旨
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材料：
ピーマン（特大）、☆豚挽肉、☆玉ねぎの微塵切り（小さめ）、☆塩、胡椒、ナツメグ、☆パ
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ご飯が進む♪パリパリチキンのネギ塩だれ
チョット濃いめの塩だれとチキンとの相性が抜群♪ご飯が進むこと間違いなしです。特に男子
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材料：
鶏もも肉、☆長ネギ、☆塩、☆昆布茶(粉末)、☆胡椒、☆ゴマ油、☆にんにく(すりおろし
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サッパリ美味しい鶏のみぞれ煮♪
大根おろしタップリでお肉も柔らかく、サッパリ頂けます♪フライパンひとつで出来るので簡
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材料：
鶏もも肉、塩、こしょう、片栗粉、大根、青ネギ、★水、★しょうゆ、★砂糖、★酒、★ほん
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鶏ひき肉の巾着煮（お弁当にも）♪
鶏ひき肉を油揚げに詰めて、甘辛く煮付けました♪ご飯のおかずやおつまみ、お弁当にも良い
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材料：
油揚げ、★鶏ひき肉、★ねぎ(みじん切り)、★生姜(みじん切り)、★塩、こしょう、★片
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おばあちゃんも好きな♪豚と糸こんの炒め煮
豚肉と糸こんと玉ねぎを、炒め煮にしただけです。簡単にすぐ出来ちゃいます。たまにはお肉
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材料：
豚こま（薄切り肉なら何でも）、玉ねぎ、糸こんにゃく（白滝でも）、しょうが、酒、砂糖、
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うちの『レバニラ炒め』
レバーの臭みもほとんど無く柔らかです。貧血気味の方にもおすすめです。レバーをたまには
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材料：
レバー（豚）、ニラ、もやし、人参、玉ねぎ、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★ご
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トマトソースが旨い！ささみフライ
いつものささみフライもオシャレな一品に♪ほんのりチーズとパセリの香りで食欲up
手作
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材料：
鶏ささみ、塩、こしょう、☆パン粉、☆ドライパセリ（生でもOK)、☆粉チーズ(パルメザ
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お安いお肉も柔らかくなる♡ビーフカツ♡
お安いけどチョット固いお肉も柔らかく頂けます♪火の通りも早く、ボリュームも↑↑。記念
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材料：
牛肉（外国産のステーキ用）、塩、黒胡椒（出来れば粗挽き）、薄力粉、卵、パン粉、ドライ
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