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超カンタン!甘くない秋刀魚の梅煮
秋刀魚だけじゃなくてサバの水煮も同じ分量でOKです。今回梅干は小さなサイズを5つ入れ
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材料:
秋刀魚(缶詰)、昆布、梅干、A)生姜、A)水、A)みりん、A)酒、A)醤油、A)たま
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スティールヘッドの味噌マヨネーズ焼き
鮭よりも鮮やかな赤身の魚を見つけた。皮の状態をみると鱒のようです。調べてみると、ステ
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材料:
スティールヘッド、塩、A)ピリ辛味噌、A)麹味噌、A)マヨネーズ(キューピー)、A)
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ローストポーク
焼きの温度が高くて少々堅くなってしましました。
低温でゆっくり焼いたほうが柔らかく
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材料:
ローストポーク、A)ローズマリー、A)タイム、A)ニンニク、A)塩(天然)、A)胡椒
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