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満足のいく肉うどん
市販のうどんだし（人数分−1）と牛肉の煮汁でうどんを煮ます♥
お肉たっぷり、簡単で寒
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材料：
うどん玉、牛肉切り落とし（適当に切る）、九条ネギ（斜め切り）、かまぼこ（薄切り）、市
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海老かつとじ皿
サクサクの海老かつもいいけど、甘辛いお出汁を吸って少ししっとりした卵とじの海老かつ、
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材料：
海老フライ（市販の揚げたもの）、玉ねぎ(薄切り)、青ネギ（斜め切り）、三つ葉（2ｃｍ
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椎茸の肉詰め甘辛焼き
オイスターソースでコクをプラスした甘辛だれで、白いごはんがよく進みます♪
お弁当にも
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材料：
椎茸（小）、豚ひき肉、人参(みじん切り)、白ネギ(みじん切り)、生姜(みじん切り)、
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和風ロールキャベツ
具はミンチ肉ではなく、牛薄切りこま切れと糸こんにゃく、椎茸、たけのこです。
とっても
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材料：
キャベツ（大）、牛肉薄切りこま切れ、糸こんにゃく、干し椎茸、たけのこ(水煮)、干瓢（
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味噌マヨ照り焼き豆腐ハンバーグ
ハンバーグの下味の味噌マヨネーズが、出しゃばりすぎない程度のコクを醸し出して、ふんわ
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材料：
豚ミンチ、豆腐(木綿)、にんじん(みじん切り)、椎茸（みじん切り）、刻み青ネギ、味噌
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和風ミンチと卵の袋煮
甘めの出汁が肉にもお揚げにも染み込んで、大人も子供も大好きな和食の味♪
刻み葱と生姜
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材料：
薄揚げ（７ｃｍ角くらいのもの）、★合挽きミンチ、★人参(みじん切り)、★椎茸（みじん
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鰤の照り焼き山椒の風味
生臭さがなくしっかりタレの絡んだ鰤は白いご飯が美味しく進みます。山椒の刺激がたまらな
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材料：
鰤の切り身など（※）、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★実山椒の佃煮、小麦粉、粗塩、
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山菜なめことろろ茶そば
温かい蕎麦が美味しい季節になりました～♪
とろろのつるっとした喉ごしが最高です♥
材料：
わらびの水煮、なめこ、山芋（中）、白だし、★水、★創味のつゆ、★みりん、茶そば、蕎麦
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