kitchen gardenでとれた野菜を食卓へ。今日のごはんは何にしよう♪

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あったか♪けんちん汁(写真付き)

寒くなると食べたくなるけんちん汁。 わかりやすく切り方の写真付きにしました。
材料: 豚こま切れ肉、大根、里芋、にんじん、ごぼう(太め)、油揚げ、こんにゃく、長ねぎ、木綿 ...

手作り♪柚子ポン

いろいろ使える自家製の柚子ポンです。
材料: 柚子の絞り汁(柚子2個分くらい)、醤油、酒、みりん、酢、昆布、かつお節

簡単♪失敗なしのバタークリーム

分離しないバタークリームの作り方です。 電子レンジを活用して簡単に。
材料: 無塩バター、卵白、はちみつ

カレーライスの焼き春巻き

カレーの残りで作った一口サイズの簡単春巻き。焼きたてのかりかりをどうぞ。
材料: カレーの残り、ご飯、春巻きの皮、☆小麦粉、☆水

鶏手羽とさつまいもの秋色煮物

秋の味覚たっぷりの煮物。黒糖とお酢のさっぱり煮です。栗は、手軽に甘栗を使用しました。
材料: 鶏手羽中、さつまいも、むき甘栗、しめじ、水、☆酢、☆黒糖、☆醤油、サラダ油、生姜、に ...

ふるさとの秋★鮭といくらのはらこめし

秋の美味しい炊き込みご飯。たまごはんさんの「いくらの醤油漬け」と、生の秋鮭をたっぷり ...
材料: 米、もち米、生秋鮭、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆塩、だし汁、いくらの醤油漬け、青柚子

刺激的♪キムチの炊き込みご飯(土鍋使用)

キムチたっぷりのピリ辛炊き込みご飯です。
材料: キムチ、豚挽き肉、ゴマ油、にんにく、☆醤油、☆酒、☆みりん、米、■鶏がらスープ、■酒 ...

☆納豆と春菊のぺペロンチーノ☆

納豆と春菊のほろ苦さが美味しいぺペロンチーノです。
材料: 納豆、塩(納豆用)、にんにく、ゴマ油、鷹の爪、春菊、昆布茶、塩、万能ねぎ、パスタ

木枯らし吹いたら♪キムチ豆乳鍋

体の芯までポッカポカのキムチ鍋。とろ~り落とし卵が格別です。トックのかわりにちくわぶ ...
材料: 水、にんにく、☆豆乳、☆ヤマサ昆布つゆ、☆コチュジャン、キムチ、豚バラ肉、ちくわぶ、 ...

★手作り飛竜頭★

自家製のがんもどき2種。 揚げたてを是非どうぞ。
材料: 木綿豆腐、卵、山芋、片栗粉、にんじん、しいたけ、塩昆布、たまねぎ、長ねぎ、銀杏