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鮮魚のカルパッチョ
新鮮なお刺身でさっと作れるおしゃれな前菜。レモンの効いたオリジナルソースが白身魚とよ
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材料：
鮮魚、ベビーリーフ、レモン汁、オリーブオイル、粒マスタード、はちみつ、塩、こしょう
まぐろの尾の身のフライ
もっちり食感のまぐろの尾の身を、サクサクの衣に包んだフライです。あらかじめ小麦粉と卵
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材料：
まぐろの尾（スライス）、塩・こしょう、○卵、○牛乳、○薄力粉、パン粉、揚げ油、ベビー
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まぐろのガーリック丼
マグロをにんにくと一緒にレア焼きにして玉ねぎソースをかけて。少し焼くことで、まぐろの
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材料：
まぐろ刺身サク、ご飯、にんにく、葉野菜、醤油、酢、玉ねぎ、すりおろしにんにく、オリー
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小松菜とえびの香り炒め
プリプリのえびとシャキッとした小松菜を、塩ベースのシンプルな炒め物に。ごま油とにんに
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材料：
むきえび、小松菜、にんにく、しょうが、片栗粉、ごま油、酒、塩・こしょう、みりん
