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鶏もも肉とごぼうの甘酢炒め
ぷりぷりの鶏とシャキッとしたごぼうのコラボ。甘酢がよく合います♪片栗粉をまぶした鶏肉
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材料:
鶏もも肉、塩コショウ、片栗粉、ごぼう、◯醤油、みりん、酢、酒、◯砂糖、いりごま
さっぱり箸休め♪大根おろしの梅肉大葉和え
今まで煎り酒を使っていましたが、叩き梅(練り梅)で作れば、特別な調味料いらずで簡単♪
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材料:
大根おろし、たたき梅又はチューブの梅、大葉、飾り用の大葉
メンマと長ネギのピリ辛ふんわり卵炒め
メンマと長ネギと卵で簡単中華風ふわふわ卵炒めに♪ラー油をピリッと♪味付け簡単♪
材料:
卵、塩こしょう(卵用)、マヨネーズ、メンマ、長ネギ、塩こしょう(長ネギ味付け用)、油
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アサリとキムチと豆腐のごま油炒め
アサリのダシも活用♪アサリとキムチの旨味を豆腐が吸って美味しいです。味付けいらずで失
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材料:
あさり、酒、水切りした絹どうふ、キムチ、ごま油、生姜のみじん切り
水煮マッシュルームと玉ねぎの簡単スープ
水煮のマッシュルームを使うので、5分ほどで簡単な一品ができます♪簡単なのに味わい深い
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材料:
水煮のスライスマッシュルーム、薄切りにした玉ねぎ、ローリエ(ローレル)、水、コンソメ
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1人分作りたい?そんな時の麻婆茄子の分量
麻婆系炒めって、1人分作るの難しい。
そんな人のために!!!自分のレシピを見直して、
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材料:
なす、ひき肉、にんにく、生姜、豆板醤、◯水、◯鶏がらスープ粉末、◯醤油、◯オイスター
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たくあんときゅうりとマヨネーズのディップ
野菜スティックにめちゃ合うディップです!たくあんと味の素が旨みの決め手!数滴の醤油も
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材料:
たくあんスライス、きゅうりスライス、マヨネーズ、醤油、味の素
新じゃがとアスパラのバター醤油炒め
皮つきがおいしい新じゃが。バター醤油とよく合いますよね。これまたよく合うアスパラと組
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材料:
新じゃが(小芋)、アスパラガス、◯バター、◯醤油、◯みりん、味の素