素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し… 食い意地と ...

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きのこブイヨン作り~きのこクリームパスタ

秋のきのこのクリームパスタ♪煮詰めたきのこエキス=きのこブイヨンとベーコンで味を決め ...
材料: 無塩バター、きのこ(エリンギ、舞茸、ブナピー、椎茸など)、塩、生クリーム、ベーコン、 ...

手捏ね生パスタ

トラットリア・ドッピオゼロで習った基本生パスタを復習しつつ、忘れないうちに記録します ...
材料: 強力粉、卵、塩、水(場合によって)

大葉にんにく醤油☆イカの沖漬け風パスタ

大葉にんにく醤油に、イカのワタを溶かし込んだソースが旨い♪イカの和風パスタ♪
材料: イカ、イカのワタ、大葉にんにく醤油、スパゲティー、オリーブオイル、漬かった大葉の千切

焼き下仁田葱とベーコンのパスタ♪

下仁田葱の真ん中がとろけるほど甘くて美味しい絶品パスタです♪
材料: 下仁田葱、ベーコン、キューピー3分クッキングパスタのためのオイルソースしょうゆ& ...