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トマトとチーズのスープ（トルコ）
トルコでとてもポピュラーな優しいスープです。トルコ料理にはトマトを多用しますが、こち
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材料：
完熟トマト、玉ねぎ、バター、小麦粉、トマトペースト、りんご酢（省略可）、水、塩・コシ
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茄子のロッラティーニ（イタリア）
茄子でチーズをくるん！手が込んでるように見えてとっても簡単でオシャレな万人受けするメ
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材料：
米茄子、ほうれん草、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ（みじん切り）、卵、塩コショウ
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