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マクルーベ （アラブ・トルコ）
マクルーバとも呼ばれ、「ひっくり返した」という名前の意味の通り、作り方がユニークです
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材料：
じゃがいも、ナス、ニンジン、たまねぎ、角切り肉（牛、または羊）、米、水、クミンパウダ
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鶏肉とセロリのシチュー （アメリカ）
セロリをはじめ野菜が沢山たべられます。簡単で温かいので、冬におすすめ。胡椒をたっぷり
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材料：
鶏肉（手羽元）、セロリ、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、スープストック（または水+チキ
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ムフラマ トルコのチーズフォンデュ
とうもろこし粉（コーングリッツ）の入った、トルコ風チーズフォンデュです。こっくりとし
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材料：
とうもろこし粉（コーングリッツ）、バター（マーガリンでも可）、水、とろけるチーズ、パ
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