慢性膵炎のため、刺激物と脂質制限の食事をしています。2011年3月11日の東日本 ...

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冬瓜と苦瓜のツナ和え

暑さ対策とケアに
材料: 苦瓜、冬瓜、ノンオイルのツナ缶(80g)、しょうゆ、顆粒コンブだし、塩

水豆腐

ミズトウフと読んでください (=⌒▽⌒=) 暑さで食欲がなくても さらっといただけち ...
材料: 強力粉、オクラ、ミョウガ、大葉、顆粒こんぶダシ、塩

トーフビーンズ

ポークビーンズを豆腐で作ったら・・・ トーフビーンズで良いんですよね
材料: 絹豆腐、乾燥大豆、ホールトマト缶(240g)、カボチャ、コンソメ、ウスターソース、し ...

メジマグロのヅケ・カルパッチョ風

日本の刺身の影響で 生の魚で作られるようになったカルパッチョを 和風に仕上げました
材料: 生メジマグロ、レッドオニオン、しょうゆ、大葉、ごま油、レモン汁

真鱶(ネズミザメ)のサメ味噌漬け

サメって固い骨がないので安心なんですよ
材料: サメ切り身、味噌、酒、塩

牛肉のトマト炒め

夏におすすめ トマトでさっぱり牛肉
材料: 牛赤身薄切り肉、トマト、玉ネギ、グリーンアスパラガス、チューブおろしにんにく、しょう ...

苦瓜(ゴーヤ)のトマトちゃんぷるー

夏が来れば恋しい苦瓜
材料: 苦瓜、ツナ缶(スープ煮)80g、トマト、ゴマ油、しょうゆ、塩

柔らか肉団子の甘酢炒め

鶏胸挽肉を豆腐で柔らか肉団子にしました
材料: 鶏胸挽肉、塩、絹ごし豆腐、ナス、ピーマン、サラダオイル、しょうゆ、砂糖、お酢、中華ス ...

5色のナムル丼

韓国って野菜摂取量が世界一って知ってました? 作ってみると意外と簡単なナムルで丼 ( ...
材料: ご飯、もやし、ホウレン草、生しいたけ、ニンジン、ゼンマイ、塩、ごま油、しょうゆ、チュ ...

野菜のピラフ

野菜たっぷりの炊き込みピラフ
材料: グリーンアスパラ、にんにく、玉ネギ、カボチャ、サヤインゲン、ヒラタケ、顆粒コンソメ、 ...