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洋風＊焼きたけのこのバジル風味
旬のたけのこをカリっとソテーしました。ほっくりさっくり、たけのこの香りがより引き立つ
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材料：
たけのこ（茹でたもの）、塩（できれば粗塩）、こしょう、小麦粉、オリーブ油、オジカ ソ
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旬を味わう 筍のサラダ
旬の筍の繊細な美味しさを味わうサラダです。ぜひ採れたてのものでお試しください！サラダ
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材料：
たけのこ（アク抜きしたもの）、春キャベツ、なまり節（またはツナ）、塩、オリーブオイル
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カリカリ豚とれんこんの温製サラダ
カリカリに焼いた豚肉と、れんこんのシャキシャキ感が良く合います！さっぱり味のドレッシ
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材料：
豚バラ肉（スライス）、れんこん、かいわれ大根、■塩、こしょう、■酒、■片栗粉、ごま油
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カリとろ★アボカドフライ
パン粉のカリカリ感と、とろっとしたアボカド。そこにスパイスの効いたクリーミーなトマト
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材料：
アボカド（固め）、塩、こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、オジカ まろやかトマ
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ちょっと贅沢なナポリタン♪
ナポリタンスパゲッティ。どこか懐かしくホッとする、ちょっと贅沢な味です♪
材料：
スパゲッティ（1.6mm以上）、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、マッシュルーム（缶詰で
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本格★骨付き鶏もも肉のカチャトーラ
カチャトーラは、イタリア語で「猟師風」という意味の煮込み料理です！見た目も華やかな骨
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材料：
骨付き鶏もも肉、マッシュルーム、しめじ、ローズマリー、にんにく、ケイパー、ブラックオ
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ベーコン巻き♪ホタテとみかんのサラダ
ホタテでベーコンを巻いた、簡単なのにちょっと手が込んで見える一品です。ホームパーティ
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材料：
ホタテ貝柱（生食用）、スライスベーコン、赤玉ねぎ（又は玉ねぎ）、イタリアンパセリ（あ
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鯛と帆立のカルパッチョサラダ
おもてなしにもぴったりの、カルパッチョサラダです★記念日やイベントにもおすすめです！
材料：
鯛（生食用）、帆立（生食用）、お好みのサラダやハーブ（イタリアンパセリ・芹・水菜・ミ
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トマトとサーモンの冷製パスタ
簡単に作れる冷製パスタは、夏のランチにおすすめ☆オジカのキャロットオニオンソース＆ド
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材料：
パスタ（できれば細目のもの）、トマト、オクラ、スモークサーモン、にんにく(みじん切り
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ワインに♪ハムとブルーチーズのサラダ
ハムがちょっと豪華なサラダに変身！くるみの食感とブルーチーズがアクセントに♪ちょっと
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材料：
ハム、ブルーチーズ、くるみ（ローストしたもの）、お好みのサラダ、オジカ ざくろ ソー
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