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鮭あったかメニュー 粕みぞれ鍋
鮭は捨てることのない魚といわれております。今回も鮭の切り落とし、あらを使っての旨味た
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材料：
鮭のあら、昆布だし、酒粕、お好みの野菜（春菊、白菜、キノコ類など）、打ち豆、岩船麩（
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あったか 鮭のほうとう風
寒い季節に鮭とかぼちゃを使って温かメニューです。鮭ぶし醤油で簡単旨味アップです。
材料：
生鮭、鶏むね肉、南瓜、季節の野菜（きのこ、白菜、長ネギなど）、岩船麩（水で戻す）、煮
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昆布巻き天ぷらうどん
お土産で人気の『鮭の昆布巻き』を天ぷらにしました。これからの季節温かいうどんと一緒に
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材料：
鮭昆布巻、卵黄、天ぷら衣、揚げ油、うどん、つゆ、鮭ぶし出汁、蕎麦かえし、醤油、本みり
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