ロースト納豆ドレッシング＠黒酢黒豆入りグリーンサラダ
2種類の豆と2種類の酢とたっぷりの野菜。若い女性のためのサラダです。くたくたで夜遅く
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材料：
・極小粒納豆、・オリーブオイル、・顆粒ガーリック、・バルサミコ酢、・塩コショウ、・水
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「煮るかき揚げ」が食べたいのでよくかき揚げをつくる
余ったかき揚げや天ぷらのかすを刻んで、甘辛く煮つけるだけ。水分を少なくして和え物に、
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材料：
かき揚げ（余りor冷凍or、砂糖、天つゆ、豆腐、なばな、シメジ、酒、醤油、塩コショウ
モロッコインゲンのくるみ味噌あえ
茹でモロッコインゲンのねっとり葉緑素、焼き油揚げのボソボソカリカリ感、はんぺんのふわ
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材料：
モロッコインゲン、油揚げ、はんぺん、すりぐるみ、味噌、さとう、みりん
洋風トマト雑炊
米から炒めて煮込んだ洋風雑炊です。食べ応えがあるよう、米は発芽玄米を使っています。（
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材料：
発芽玄米（米）、オリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、水、マギーブイヨン、酢、トマト、サ
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スッパイシー味噌ポテト
黒胡椒入りソーセージとじゃがいもを酢味噌で炒め、水分がなくなるまで煮込みました。癖に
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材料：
じゃがいも、ソーセージ、お湯、砂糖、顆粒だし、味噌、酢、醤油、みりん、彩り
教材レシピ「酢ラダ」鶏ささみが絶品！
お酢研の教材レシピですが、この鶏ささみは、簡単でふっくら柔らかにできます。老若男女病
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材料：
＊鶏ささみ、＊酒、＊酢、＊生姜、＊塩胡椒、セロリ、きゅうり、人参、ピーマン（お好みで
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