にんじん豆腐スープ
濃度を絹ごし豆腐でだすヘルシーなスープ。
豆乳でつくるスープより簡単で、分離しない
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材料：
にんじん、たまねぎ、にんにく、固形スープの素、絹ごし豆腐、塩・こしょう、豆乳かミルク
あっさりシチュー
スネ肉＆スジ肉と野菜のあっさりシチュー☆デミグラスソースを使わないあっさりシチュー。
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材料：
牛肉（スネ肉とスジ肉）、玉葱、にんじん、じゃがいも、れんこん、マシュルーム（白・茶）
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石狩鍋
新巻鮭のアラや身で作る汁物。鮭のアラだけでなく、身の部分も入れると、もっと美味しいで
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材料：
甘塩か生鮭のアラ、甘塩か生鮭、コブ、じゃが芋、にんじん、大根、小カブ、干しシイタケ、
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タラのフライ
「フィッシュ＆チップス」のフィッシュ☆４人分☆冷たいビールの入った生地にタラを浸けて
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材料：
タラ切り身、小麦粉、冷たいビール、塩・胡椒、オイル、卵白（メレンゲ）、じゃが芋、揚げ
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鶏の赤ワイン煮
赤ワインとデミグラスソースで煮込みます☆８人分☆牛肉より早く出来上がります☆パスタな
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材料：
鶏もも肉、玉葱、にんじん、好きなキノコ、オイル、バター、塩・胡椒、ａ．赤ワイン、ａ．
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ガパオ風ごはん
ガパオ（タイのバジル）の代用にセロリをたっぷり使います☆ ガパオとは似て非なるモノで
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材料：
ひき肉（鶏or豚）、セロリ、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、卵（目玉焼き）、ａ．ナンプラー
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オジンオポックム（韓国風イカ炒め）
最近ハマっているイカ料理。
とにかく美味しい！それに辛い！！
いつものイカ料理に
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材料：
イカ、玉葱、人参、キャベツ、春菊、ａコチュジャン、ａ韓国の唐辛子粉、ａさとう、ａ玉葱
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林檎とカスタードのパイ
林檎５個とカスタードがタップリのパイ☆
砂糖は極力抑えて、林檎の風味を生かすように
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材料：
２２ｃｍのパイ皿、林檎、ドライフルーツ、蜂蜜、シナモン、黒砂糖、ａ卵黄、ａ砂糖、ａ薄
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