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チンゲン菜のソテー【入院食⑨昼/温副菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「豚のマスタード焼き」「カリフラワーの酢の物」と組
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材料：
チンゲン菜、しいたけ、赤パプリカ、サラダ油、濃口醤油、料理酒、こしょう
豚のマスタード焼き【入院食⑨昼/主菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「チンゲン菜のソテー」「カリフラワーの酢の物」と組
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材料：
豚ロース(生姜焼き用薄切り)、塩、胡椒、粒マスタード、生クリーム(または牛乳)、サラ
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鮭のちゃんちゃん焼風【入院食⑧夕/主菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「南瓜のいとこ煮」と「春菊のおひたし」と組み合わせ
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材料：
鮭(切り身)、サラダ油、しいたけ、玉葱、人参、白みそ、濃口しょうゆ、本みりん、料理酒
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菜の花のごま和え【入院食⑧昼/冷副菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「鶏の吉野煮」と「けんちんうどん」と組み合わせてい
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材料：
菜の花、しいたけ、うすくちしょうゆ、みりん風調味料、すりごま(白)
