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刺身用サク取り☆酒粕マヨたたき
脂の乗りがあまりよくない、味もトボケ気味の魚が安くサク取りで売っていると、マヨネーズ
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材料：
刺身用のサク取り、タマネギ、マヨネーズ、酒粕、味噌、醤油、チューブわさび
【杜氏流】パスタ？☆酒粕醤油鰹節風味
和風なのに、どこかイタリアの海岸で食べたかのような味もしないでない（ウソ・笑）、簡単
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材料：
パスタ、酒粕醤油 ID：1512859、鰹節、オリーブオイル、パスタを茹でる塩、ニン
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【杜氏流】汁なし担々麺☆酒粕醤油を使って
タレに豆板醤とニンニク、肉そぼろに酒粕醤油と生姜と山椒を利かせて、一気に混ぜて食べる
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材料：
麺、ネギ、豆板醤、ニンニク、胡麻油、豚挽肉、生姜、酒粕醤油 ID :1512859、
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【杜氏流】カレー煮込みハンバーグ
酒粕の隠し味がスパイスとタマネギの甘さにマッチ。子供の好きな、カレーとハンバーグのコ
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材料：
★タマネギ、★ニンニク、★生姜、★醤油、★塩、★ターメリック、★トマトジュース、★赤
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【杜氏流】担々麺☆酒粕醤油を基幹にして
辛ウマあっさりな担々麺を、酒粕醤油で簡単に。
画像は2人前を鉢に入れたメガ盛り！…日
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材料：
麺、豚挽肉、ネギ、エノキもしくは椎茸、ニンニク、生姜、酒粕醤油 ID :151285
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薄揚げ照り焼き☆酒粕醤油を使って
酒粕醤油 ID :1512859 を作り置きしておきますと、有名なお祭り直後の疲労困
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材料：
薄揚げ、酒粕、醤油、100％ジュース（又は味醂）、ネギ、一味唐辛子
杜氏の野菜チーズトースト☆酒粕醤油風味
発酵食品同士は相性が良いんです。朝から塩気が欲しいsakeshimaのような方にこれ
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材料：
食パン、スライスチーズ、タマネギやピーマン、鰹節、酒粕醤油 ID :1512859
