手作り アンチョビ
時間はかかりますが、手間はさほどでもないです。
1年は食べれるので、いっぺんに沢山
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材料：
ひしこいわし(ひこいわし)、塩、粒黒コショウ、ローリエ、クローブ、オリーブオイル、前
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さっぱり青梗菜 シャキシャキ★ツナサラダ
癖のない味のチンゲン菜を、サラダにしてみました。
シャキシャキ感が美味しく、さっぱ
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材料：
チンゲン菜、ツナ缶、ミニトマト、水菜、マヨネーズ、醤油、塩・コショウ
芽キャベツ★アンチョビパスタ
旬のお野菜“芽キャベツ”を使ったアンチョビのパスタです。芽キャベツの葉の隙間にアンチ
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材料：
芽キャベツ、アンチョビ、ニンニク、パスタ、バター、オリーブ油、塩、黒コショウ、水
余計なものはナシ！シンプル本格エビチリ
ケチャップなど余計なモノを入れない本格的なエビチリです。
食感を大事にしたエビの切
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材料：
エビ (冷凍可)、ネギ、ニンニク、生姜、豆板醤、水溶き片栗粉、サラダ油、小ネギ、鶏が
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カレイのムニエル★大根おろし添え
タンパクな味のカレイは、何でも相性がバッチリ♪ムニエルは、和風にも変身します^^
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材料：
カレイ(ムニエル用)、大根おろし、カイワレ、片栗粉、酒、サラダ油、醤油、酒・みりん、
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パイ生地なし！卵と具だけのお手軽キッシュ
パイ生地、生クリームを一切使わない卵と具だけのキッシュです。
メレンゲを加えて、こ
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材料：
玉ねぎ、シメジ、薄切りベーコン、卵、鶏がらの素、片栗粉、バター、サラダ油、塩・コショ
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外カリッと中ふわふわ★はんぺんナゲット
はんぺんを混ぜ込んだナゲットです。片栗粉をまぶして焼いた事で、表面はカリッと、中はフ
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材料：
はんぺん、鶏ひき肉、ネギ、鶏がらの素、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油
卵1コでふわふわ♪チンゲン菜炒め
卵を1ヶしか使っていないのに、こんなにボリュームがあって、こんなにフワフワです。
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材料：
チンゲン菜、玉ねぎ、ちくわ、卵、お麩、鶏がらの素、醤油、料理酒、サラダ油、コショウ
ゴロゴロブロッコリーのブロッコリーバーグ
ブロッコリーがゴロゴロ入ったハンバーグ。パン粉でふわふわホクホク美味しく仕上がりまし
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材料：
ブロッコリー、玉ねぎ、豚ひき肉、卵、パン粉、サラダ油、水、鶏ガラの素、片栗粉、塩・コ
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