Chiles Rellenos
大好きなメキシコ料理のひとつ。辛くない唐辛子の中にとろけるチーズが入っていて絶品。
材料：
Chile Poblano、Queso Panela、トマト、玉ねぎ、にんにく、卵、
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Salsa Mexicana
メキシコ料理に欠かせないSalsa Mexicana いろんな料理に合います！
材料：
トマト、玉ねぎ、にんにく、chile serrano、香草、Limon（またはレモン
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豚肉のタマリンドソース煮込み
メキシコのGuerrero州のIgualaの郷土料理です。スペイン語ではCerdo
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材料：
豚肉、タマリンド、chile guajillo、tomate verde、玉ねぎ、に
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