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ゴーヤとアミの佃煮

ゴーヤの苦みも気にならず生姜がきいて美味しいです。

材料：ゴーヤ、アミ、根ショウガ、料理酒、醤油、砂糖、塩

かつおパックの出汁でやわらかく煮ました。

材料：いんげん、かつおパック、水、みりん、醤油

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