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丸干し大根〜自家製たくあんまで
自家製のたくあんって、なんだか嬉しいですね…。塩分控えめで優しい味に仕上がりました。
材料：
大根(細いもの)、★糠床(市販のもので可)、★うこん(ターメリック)、★鷹の爪(小口
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豚肉と根菜のほっこりシャキしゃぶ小鍋
お手頃な豚こま肉を使ったヘルシーで温かい小鍋です。根菜のシャキシャキ感がたまりません
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材料：
豚細切れ肉、大根、にんじん、小口ネギ、★だし汁、★酒、★しょうゆ、塩こしょう
塩レモンde簡単彩りカプレーゼ♪
彩り鮮やかなカプレーゼ。切るだけのスピードおつまみです。キリッと冷やして頂きましょう
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材料：
トマト、アボカド、モッツァレラチーズ、塩レモン、オリーブオイル、黒胡椒
バターナッツかぼちゃで♪生ハムかぼちゃ
甘くて柔らかいバターナッツかぼちゃを、生ハムメロン風にアレンジしてみました。ほんのり
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材料：
バターナッツかぼちゃ、生ハム、パセリなど(お好みで)、オリーブオイル、塩こしょう
濃厚♪かぼちゃのゴルゴンゾーラ和え
レンチン&混ぜるだけで超簡単！かぼちゃの甘み×ゴルゴンゾーラの風味×胡桃の食感のバラ
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材料：
かぼちゃ、ゴルゴンゾーラ、胡桃(砕いたもの)、オリーブオイル、黒胡椒
アッサリ軽い♪夏野菜のリコッタチーズ焼き
コッテリしがちなチーズ焼きも、リコッタチーズを使うとアッサリ軽く、ふわっと仕上がりま
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材料：
なす、トマト、ピーマン、リコッタチーズ、オリーブオイル、塩こしょう
