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ダコス（ギリシャ式トマトサラダ）
Ντάκος/ダコス。暑くて食欲がない日にはぴったりの、クレタ島発祥トマトサラダです
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材料：
クリスピーラスク（無糖のもの）、トマト、フェタチーズ、黒オリーヴ、オレガノ（ドライ）
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ギリシャ風ナスのおつまみ＆サラダ
熱々のなすと冷たいサラダの名コンビ、地中海の味をお気軽にご家庭でどうぞ☆
材料：
なす（大）、トマト、きゅうり、赤ジャンボ・ピーマン、玉ねぎ（あれば紫玉ねぎ）、揚げ用
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ギリシャ風オーヴンポテト
Πατάτες αλ φούρνο（パターテス・アル・フルノ）調理はオーヴンにお任せ
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材料：
じゃがいも、豚肉か白身の魚、オリーヴ油、水、塩・胡椒、オレガノ（ドライ）、ローリエの
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ギリシャ風チーズパイ（ティロピタ）
ギリシャで朝食や軽食に愛好されている羊のチーズを使ったパイです。冷凍パイシートで簡単
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材料：
冷凍パイ生地、フェタチーズか羊のチーズ、オリーヴ油、オレガノ、卵（M）
ザジーキ（ギリシャ式きゅうりのサラダ）
欧米各地では人気のあるサラダです。肉や魚料理のつけあわせにどうぞ。
材料：
ヨーグルト（プレーン）、きゅうり、ディル、塩・胡椒、オリーヴ油、ニンニク、黒オリーヴ
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