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手羽中とじゃがいものこんがり焼き
手羽中とホクホクしたじゃがいもをゆかりと白胡麻風味でおいしくなーれ！ビールのツマミ、
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材料：
手羽中、じゃがいも(中)、にんにく、ししとう、○塩、ゆかりとすりつぶした白胡麻、サラ
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茄子とピーマンの揚げ浸し
夏になると我が家の定番、茄子を素揚げして浸し液に漬け込んで冷やして食べます。ピーマン
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材料：
茄子、ピーマン、○めんつゆ(ストレート)、○味醂、○砂糖、○ゆかりの粗いもの、○サラ
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新ごぼうに味噌と胡麻を加え常備菜
猛暑を乗り切るには食事が大切です、冷たい麺やご飯のおかずにする。柔らかめに煮ると胃に
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材料：
新ごぼう、すり胡麻、○めんつゆ(ストレート)、○酒、○味醂、○赤味噌、○砂糖、○サラ
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美味しそうなニラで餃子を作ろう
庭に生えるニラが蕗に負けてしまって餃子が出来ない。太陽と自然の恵みで育ったニラを買っ
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材料：
餃子の皮、ニラ、キャベツの葉、生姜、にんにく、豚ひき肉、○醤油、○酒、○オイスターソ
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ひじきと大好きな莢いんげんの煮物
ひじきはカルシウム、食物繊維、鉄を含んでおり時々食べています。今日は莢いんげんを入れ
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材料：
ひじき(乾燥)、人参、莢いんげん、椎茸、竹輪、○だし汁と椎茸戻し汁、○酒、○醤油、○
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夏野菜を使い酢豚を作ろう！
先ずは好きな干し椎茸と肉は切り出しを使う、夏野菜を使い調味料は冷やしラーメンの液体ス
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材料：
豚肉切り落とし、椎茸、バナナピーマン、茄子、トマト、○椎茸の戻し汁、○冷やしラーメン
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