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葉ママ
のキッチン
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料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在
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料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー(卵・乳・小麦・ごま)アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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鶏胸肉のピカタ
シンプルな鶏胸肉のピカタです。やわらかく仕上げます(^_^)
材料: 鶏胸肉、薄力粉、卵、塩、ブラックペッパー
ミニチョコパン
村上祥子さんのレンジパンをアレンジして、中に板チョコを入れた簡単なミニチョコパンを作
...
材料: 強力粉、○スキムミルク、○塩、○砂糖、○グレープシードオイル、○ドライイースト、○ぬ
...
味ぽんで豚の柚子こしょう炒め
そうめんに合う柚子こしょう風味の豚肉の炒め物です。味ぽんと大根おろしで(^_^)
材料: 豚肉、大根、塩、片栗粉、酒、味ぽん、柚子こしょう、ごま油
おちびの豆乳あずき淡雪かん
卵白不使用の淡雪かんです。ふわじゅわ。1歳8か月のアレルギーっ子のちびが気に入ってく
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材料: 豆乳、寒天パウダー、グラニュー糖、○ゆであずき、○水
サバみりんカツ
サバみりんに衣を付けてフライパンで揚げ焼きにしました。けっこういける(^_^)
材料: サバみりん、☆薄力粉、☆水、生パン粉、キャノーラ油(揚げ油)
味ぽんで豚のピリ辛さっぱり炒め
豚肉を豆板醤と味ぽんで炒めました。冷やし中華やそうめんにのせて、ピリ辛さっぱりで夏に
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材料: 豚肉、ごま油、豆板醤、ラカントS(砂糖)、酒、味ぽん
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