料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在 ...

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オクラとキムチのおろし和え

オクラと白菜キムチを大根おろしで和えました。おつまみにも(^_^)
材料: オクラ、キムチ(白菜)、大根、醤油

オクラとハムのおろし和え

オクラとロースハムを甘酢醤油と大根おろしで和えました。さっぱりとおいしいです(^_^ ...
材料: オクラ、ロースハム、大根、☆酢、☆砂糖、☆醤油

おちびの野菜たっぷりチャーハン

1歳7か月のアレルギーっ子ちびのチャーハンです。野菜は6種入れ、油不使用、調味料もほ ...
材料: 鶏挽肉、しらす、☆玉ねぎ、☆人参、☆大根、☆ピーマン、○キャベツ、○小松菜、花かつお ...

おちびの寒天プリン

1再8か月のアレルギーっ子のちびのために作った粉寒天のプリンです。寒天と甘さを控えめ ...
材料: フォローアップミルク(牛乳・豆乳・アレルギー用ミルクなど)、メイプルシロップ、かぼち ...

フレッシュトマトで簡単エビチリ

トマトを使ったエビチリです。フライパンで簡単に作ってみました(^_^)
材料: エビ(小~中)、トマト、玉ねぎ、片栗粉、豆板醤、酒、塩、○砂糖、○醤油、鶏ガラスープ ...

おとうふヨーグルト寒天ケーキ

水切りした豆腐とヨーグルトを使った寒天ケーキです(^_^)卵・小麦不使用です。
材料: プレーンヨーグルト、充てん絹ごし豆腐、☆砂糖、☆レモン汁、☆上新粉、☆寒天パウダー

味ぽんでクイック酢鶏

鶏モモ肉と野菜で酢鶏を作りました。味ぽんを使うので調味もシンプルで手早く作れます(^ ...
材料: 鶏モモ肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、○味ぽん、○酒、○砂糖、塩、こしょう、片栗粉、ごま ...

いんげんのごま和え

油で揚げたいんげんをごま和えにします。いんげんのくせも和らいでおいしいです(^_^)
材料: いんげん、☆すりごま(白か黒)、☆砂糖、☆醤油

親子コロッケ

鶏胸ミンチと刻んだゆで卵を混ぜたコロッケです。生パン粉でサクサク(^_^)
材料: じゃがいも、鶏胸ミンチ、玉ねぎ、ゆで卵、☆バター、☆塩、☆黒こしょう、☆マヨドレ(マ ...

新じゃがと油揚げの煮物

新じゃが(長崎出島)と手揚げタイプの厚めの油揚げをシンプルに煮ました。油揚げに味がし ...
材料: 新じゃが、油揚げ、だし汁、☆みりん、☆砂糖、☆醤油