✿FarmersKさんのレシピに出会い、2010年9月にクックスタートしました。 ...

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二手間が美味しい♪白菜の塩麹レモン和え

白菜を干して、塩漬けして…それから味付けします。この手間が美味しさの秘訣です。 サラ ...
材料: 白菜、荒塩、●塩麹(ID : 2193969)、●レモン果汁、●はちみつ

シャキシャキ♪四角豆の塩麹卵とじ

茹でてから卵でとじるので、やわらかなシャキシャキ食感で、優しいお味です。
材料: 四角豆、塩麹、卵

韓国カボチャの塩麹ナムル

胡瓜ともズッキーニとも違う韓国カボチャ。手に入ったら、ナムルはいかが? 塩麹で作ると ...
材料: 韓国カボチャ、ごま油、●塩麹、●にんにく(すりおろし)、●炒りゴマ

カラフルスイスチャードで♪チコリボート

カラフルなスイスチャードをクリチと合わせ、目にも口にも美味しいボートでいただきます♪
材料: スイスチャード(できれば多色で)、紫玉ねぎ、クルミ、クリームチーズ、塩コショウ、チコ ...

ニンニクの芽の♪アジアン漬け

ニンニクの芽の食感や風味を楽しむ、ナムルのようなお惣菜です。
材料: ニンニクの芽、●塩麹、●ナンプラー、●ごま油、●鷹の爪(輪切り)

コリコリッ♪子持ち高菜の醤油麹漬け

醤油麹効果で風味やわらぎ、簡単にコリコリ&ちょいピリ辛の美味しいお漬物ができます。
材料: 子持ち高菜、醤油麹(ID : 2201534)

お雛祭りに✿おとなのサンドイッチ

こっくり大人味の、甘くないサンドイッチです♪ お雛祭りパーティーにどうぞ♪
材料: サンドイッチ用食パン、酒粕、クリームチーズ、バジルペースト(ID:1969125)、 ...

子持ち高菜の塩麹ナムル

ピリッとクセのある子持ち高菜も、さっと茹でてナムルにすれば、美味しい一品に~! 塩麹 ...
材料: 子持ち高菜、●ごま油、●塩麹、●にんにく(すりおろす)、●白炒りゴマ

ワケギの塩麹ナムル

旬の期間が短いワケギ。酢味噌和えも美味しいけれど、ちょっと目先を変えてナムルに~これ ...
材料: ワケギ、●塩麹、●にんにく(すりおろし)、●胡麻油、●白いりごま

さらに濃厚♪チーズ気分なお煎餅

三幸製菓の「濃厚チーズ気分」に、個性の強い物3種を挟んでみたら、さらに美味しさアップ ...
材料: 三幸製菓「濃厚チーズ気分」、酒粕、クリームチーズ、いぶりがっこ(たくあんでも可)