創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼 ...

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5分で完成!菜の花の塩麹ナムル

塩麹とごま油というとってもシンプルな食べ方が、菜の花本来の旨味と苦味を一番引き立てて ...
材料: 菜の花、塩麹、ごま油、白ごま

フライパンいらず♪もち餅!塩麹チーズ餅

塩麹の塩気とチーズが相性ばっちり! フライパンなしで思い立ったらすぐ作れます。
材料: 餅、塩麹、スライスチーズ