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【種麹屋】河内菌本舗
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創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼
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創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼酎メーカーの約8割に種麹を卸しています。親子三代100年以上続く河内菌本舗だからこそ“麹の秘められた力”について語れることがあります。
自社製造の「甘酒」や「塩麹」「米麹」など、麹製品を使った簡単美味しいレシピを考案してお届けします!
▼河内菌本舗公式サイト
https://www.kawauchi.co.jp/
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5分で完成!菜の花の塩麹ナムル
塩麹とごま油というとってもシンプルな食べ方が、菜の花本来の旨味と苦味を一番引き立てて
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材料: 菜の花、塩麹、ごま油、白ごま
フライパンいらず♪もち餅!塩麹チーズ餅
塩麹の塩気とチーズが相性ばっちり! フライパンなしで思い立ったらすぐ作れます。
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