創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼 ...

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屋台気分で♪塩麹きゅうりの一本漬け

暑い日にはキンキンに冷やしたきゅうりがおいしい!調味料2つ入れて放置するだけで出来る ...
材料: きゅうり、塩麹、砂糖

夏バテ防止に!しろくま風♪甘酒かき氷

ひんやり冷たいだけではなく、夏バテ防止の飲む点滴「甘酒」で作る「甘酒かき氷」はいかが ...
材料: 甘酒、水、みつまめ缶詰やフルーツ

簡単5分副菜!きゅうりの塩麹ツナマヨ和え

2つの調味料だけで美味しいマヨネーズ和え♪あと一品!というときに火を使わずササっと作 ...
材料: きゅうり、玉ねぎ、ツナ缶、塩麹、マヨネーズ

ド定番!ジューシー塩麹ハンバーグ

塩麹を入れるだけで、こんなにもお肉がジューシーになるの⁉とびっくりすること間違いなし ...
材料: ひき肉、塩麹、玉ねぎ、人参、卵、パン粉